發布時間：2016/6/6 18:02:37                  點擊次數：2945

  大米作為我們的日常主食，其好壞關系到我們的健康，所以，選擇品質好的大米非常關鍵。但是，市面上總是會有一些不良商販為了能夠將賣不出去的陳大米賣個好價錢，在大米上做手腳，也就是我們所說的拋光處理。拋光大米的危害我們也都知道，所以，學會識別拋光大米非常重要。為此，大米供應商就識別拋光大米的幾個簡單方法進行介紹，希望能夠給大家提供幫助。
  拋光大米的識別方法：

  1、用鼻子聞。如果是劣質的拋光大米，則會有一定的陳腐氣味，甚至是化學品味道，這點，大家一定要學習；

  2、用手揉搓。抓一把大米放在掌心進行揉搓，如果有碎屑掉落在掌心，且非常粘膩，掉落不了，則很可能是拋光大米；

  3、看。一般的好大米多為米白色，而拋光米，尤其是棱角較多的拋光米，顏色多少會有區別，很多時候會很白，并且很亮；

  4、普通的大米，在淘米的時候水會出現濃白色，而拋光的大米，雖然也會出現白色的米漿，但是顏色會稍微淡一些，經過了多次拋光的大米，其淘米水會非常干凈。

  5、正常的大米，煮成米飯之后，再用來煮粥，水和米分的會比較開，往往水在上，米在下，而拋光的大米則不然，水和米會比較膠著，稍微加點水，就容易成粥了。

  可以說，拋光大米對人體的危害是很大的，尤其是當我們大量食用的時候，對我們身體健康影響會更大，為了避免選購出拋光大米，以上方法大家一定要學會。

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